那些年泡过的红黑枸杞,究竟哪个更防癌?

时间:2020-05-10 08:36:36 来源:互联网作者:江苏省启东市点击:1013

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原标题:那些年泡过的红黑枸杞,究竟哪个更防癌?

黑枸杞,是近几年备受追捧的一种养生名品,它和红枸杞同是枸杞属植物, 都有防癌、抗衰老、滋补肝肾的作用。但是市面上,两者的价格却相差悬殊,让人不知如何选择。所以,我们今天就说说两种枸杞之间的区别,帮你解决选择困难症!

那些年泡过的红黑枸杞,究竟哪个更防癌?

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两者成分比较

黑枸杞中的铬、铁、镁、钙、锶、多糖、黄酮、多酚含量均高于红枸杞,并且黑枸杞中的原花青素和花青素含量也显著高于红枸杞( 原花青素是一种极佳抗氧化剂,可将人体内生物化学代谢的氧化反应所产生的自由基中和,具有避免破坏人体细胞、组织及免疫系统致癌的功效)。

那些年泡过的红黑枸杞,究竟哪个更防癌?

研究发现,红枸杞和黑枸杞的蛋白质含量相差无几。但红枸杞中的游离氨基酸是黑枸杞的3.19倍,钠含量高于黑枸杞。不仅如此,红枸杞中含有较多的类胡萝卜素和锗元素( 锗元素可以抑制癌细胞的增殖和扩散,增加癌细胞破裂死亡的速度,并且减轻癌症放疗化疗对身体的副作用)。

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中医教你如何选择

那些年泡过的红黑枸杞,究竟哪个更防癌?

红枸杞,味甘,性平,可滋补肝肾,益精明目。《本草经集注》中提到:“补益精气,强盛阴道。”经常被用于中医用药中。

适宜于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明,热咳等症状及肝癌,肺癌,胃癌等患者。

注意:红枸杞不适合用于经常拉肚子,消化不好,发烧,性情易于急躁人群。

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黑枸杞在《晶珠本草》《四部医典》等藏药著作中记载:用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等。主要用于藏药中,传统中医临床上不使用。如果从专业角度分析,黑枸杞里面的提取物具有保肝护肾、耐缺氧、抗疲劳、提高机体免疫力、抗氧化等作用,但是目前还是没有充足的实验能够完全认证。

注意:正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

另外两种枸杞里面都含有 枸杞多糖,可以预防基因突变,从而起到抗癌的作用。故而, 想要通过枸杞防癌抗癌的话,两种都是一样的,大家可以根据自己的经济条件来购买。

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为什么黑枸杞比红枸杞卖的贵?

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黑枸杞的卖点主要是因为其中含有较高的原花青素,但是这种成分在葡萄、血橙、蓝莓、樱桃、红橙、草莓、桑葚等水果中也有, 所以不必拘泥于靠黑枸杞补充。

小贴士:黑枸杞含有丰富的花青素,故对泡水温度有一定的要求, 要用 60℃以下的温水或冷水冲泡。因为花青素高温下易被破坏,所以不能长时间高温熬煮。而红枸杞不怕高温,可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等。

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