【今日靓汤】秋收冬藏,冬季进补,不要错过这款四神滋补汤!

时间:2021-01-26 16:48:04 来源:互联网作者:gy点击:732

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原标题:【今日靓汤】秋收冬藏,冬季进补,不要错过这款四神滋补汤!

【今日靓汤】秋收冬藏,冬季进补,不要错过这款四神滋补汤!

用最普通的食材做最营养的靓汤

【今日靓汤】秋收冬藏,冬季进补,不要错过这款四神滋补汤!

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中式靓汤温补健脾

【今日靓汤】秋收冬藏,冬季进补,不要错过这款四神滋补汤!

冬季万物潜藏 顺应自然

人体在冬季会潜藏固涩。

汤中莲子、芡实、淮山均有收敛之意。而冬季进补,除了补肾为主,还要补脾。

肾为先天之本、脾为后天之本。那么这款靓汤,以健脾补肾为主。

四神栗子牛肚汤

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推荐人群

体质差、气血不足的人群

推荐理由

健脾补肾、温中益气

【今日靓汤】秋收冬藏,冬季进补,不要错过这款四神滋补汤!

配料

干淮山20g、

云苓50g、

莲子20g、

芡实20g、

鲜栗子200g、金钱肚300g、陈皮一瓣

【今日靓汤】秋收冬藏,冬季进补,不要错过这款四神滋补汤!

·烹调方法·

01

栗子去壳、去红皮洗净;其他药材冲洗干净。

02

金钱肚处理干净、切块。所有材料全部放进汤煲内,加水2L,武火煮沸后改用文火煲约1小时。

03

最后加入少量食盐调味,喝汤吃渣。

【今日靓汤】秋收冬藏,冬季进补,不要错过这款四神滋补汤!

健脾益胃的淮山、补中醒脾的莲子、健脾渗湿安神的茯苓、健脾固涩的芡实,组成了补脾、厚肠胃的“四神汤”;搭配“肾之果”栗子,加强健脾补肾的功效。冬季配合甘温入脾的金钱肚,取其补虚羸、补中益气、健养脾胃的功效,在冬季用于温中补肾也是口感不错的汤水方子。

很多时候,大家都“谈内脏色变”,实际有些内脏的营养价值还是可取的,如牛肚,就属于高蛋白低脂的食物,100g牛肚可提供大概15g蛋白质、1.6g脂肪、104mg胆固醇,跟猪肚相比,无论脂肪还是胆固醇都比较低。汤中的所有材料均可使用,进食淮山、莲子、芡实、栗子后,就要注意减少主食的摄入啦。

THE END

【今日靓汤】秋收冬藏,冬季进补,不要错过这款四神滋补汤!

周三

8:00-12:00

健康门诊——郭丽娜

儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周四

14:00-17:00

营养门诊——郭丽娜

减重、肿瘤营养、围手术期营养、儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周二

8:00-12:00

健康门诊——何盈犀

慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理



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